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Chás, parcerias e outras pROSAS

Por Wilmarise Martins

Esta é mais uma daquelas histórias que falam sobre oportunidades dentro do "empreender". Mas não é sobre uma oportunidade qualquer e sim sobre uma oportunidade que surgiu através de conexões femininas.

Sim, isso que hoje vou compartilhar: conexões femininas!

Na casa onde fica o meu empreendimento, Le Mundi Café Terapêutico, tenho uma parceria com a Lênia Luz, do Empreendedorismo Rosa, compartilhamos e dividimos o mesmo espaço físico. Isso por si só já é um baita privilégio, mas ainda melhor são as muitas conexões que
esta parceria me proporciona e a mais recente foi com a Dani Lieuthier, que é especialista em chás.

A Dani tem uma história muito legal sobre a sua trajetória no "Caminho do Chá", que, inclusive, é o nome do seu empreendimento. Ela
também fundou o Instituto do Chá, com a proposta de cursos, consultorias e workshops relacionados à esta bebida mágica.
Quando recebi a proposta da Lênia de participar do Curso Intensivo de Sommelier de Chás (o primeiro do Brasil), representando o ER, nem
lembrei de consultar minha agenda e já fui logo respondendo um SIM bem animado. Sou louca por café, mas também gosto muito de chá e, vejam, eu
tenho um Café! Como poderia recusar tal proposta?

Mas, uma dúvida pairou na minha cabeça, o que seria mesmo um sommelier de chás? Quais as possíveis áreas de atuação, fora é uma profissão que já está mais inserida no nosso contexto, sommelier as óbvias? Que tipo de informações seriam necessárias?  Sommelier de vinhos de cervejas também...mas chás? Bom, desafio aceito e lá fui eu toda empolgada para o curso!

Diferentemente de outros cursos que fiz, desta vez me vi com olhos mais atentos aos bastidores...olhos de empreendedora. E foi, na melhor definição que possa dar em uma palavra: SURPREENDENTE!

Fonte da Imagem: Caminho do Chá Fonte da Imagem: Caminho do Chá

Logo de cara me repreendi por estar preparando os chás e infusões (porque nem tudo é chá, meus caros!) da maneira errada e, desta maneira, tendo um certo prejuízo no meu empreendimento por desperdício de insumos. Mas em seguida me senti muito feliz, pois o curso foi realizado no próprio empreendimento da Dani, e a casa que o abriga é muito charmosa em sua simplicidade. E aqui me identifiquei bastante, pois o meu empreendimento também tem esta identidade simples e acolhedora. Opa, terreno familiar!

Compreender as diferenças de cada tipo de chá, ir um pouco mais a fundo na Fitoterapia (que tem tudo a ver com o meu negócio), aprender
a usar o olfato com base na Roda de Aromas, foram algumas das muitas descobertas nestes 8 dias de curso.
Entre tantos sabores e sensações também conheci pessoas diferentes que estavam participando do curso, de vários cantos do país e com alguns
objetivos em comum. Entre eles o da busca pelo bem-estar,  que é uma das principais auras do chá. A Dani com a sua dinâmica tão envolvente e apaixonada , passou as informações não como uma professora, mas sim como uma apaixonada pelo tema e pelo que faz. Ao compartilhar suas viagens, nos fez viajar também!

Não sei dizer se a minha experiência na aviação influenciou-me neste curso, mas o fato é que estive na China, Taiwan, Tailândia, Laos, Vietnã, Índia, Sri Lanka, Nepal, Tibet, Malásia, Burma, sem nunca ter ido para estes lugares. E voltei à Paris, Londres, Argentina...com uma sensação de que poderia
ter aproveitado um pouco mais as minhas passagens por estes lugares para conhecer as diversas e lindas casas de chá que lá existem.
Aqui mesmo no Brasil, temos fazendas importantes que produzem chás de qualidade e que não deixam a desejar. E, mais especificamente, aqui em
Curitiba, temos a Cerimônia do Chá dentro de um pequeno templo e guiada por um especialista. Que surpresa boa!
Durante o período do curso precisei viajar à São Paulo por uns dias e aproveitei o embalo para conhecer uma casa de chás por lá, que orgulho
senti ao pedir um chá sabendo quem ele era. Mal o curso havia terminado e já implantei no meu empreendimento a técnica correta de preparo
orientando minhas auxiliares para que tudo ficasse perfeito.

O caminho para me tornar de fato uma sommelier de chás ainda é longo, com tantas informações embaixo do braço, precisarei colocá-las em
prática acertando e errando, experimentando e buscando cada vez mais a harmonia perfeita de aromas e sabores. Mas esta já está sendo uma
jornada mais do que interessante! Mais do que aprender apenas com objetivos profissionais, o curso também atende àqueles apaixonados por chás e pelo ritual que envolve sentar em uma poltrona confortável, escolher um livro e se sentir feliz com aquele gole quentinho e reconfortante.
Ah, e também ajuda a desapegar dos chás de saquinho. Porque uma xícara de infusão de hortelã fresca é outro papo...

Bem comecei este post falando de parceria, e ela não acaba aqui não. Eu e Lênia estamos organizando um workshop que falará das potencialidades do chá ligadas às características empreendedoras, fiquem atentos à agenda do Empreendedorismo Rosa e da Le Mundi.

Em 2017 já temos nossa primeira edição, inscreva-se aqui: https://www.sympla.com.br/empreenda-com-as-potencialidades-do-cha-conhecimento-habilidade-e-atitude__107120

Um grande abraço!

EM TEMPO:   Novos cursos estão programados para você que quer conhecer ou se especializar no mundo dos chás.

Para mais informações sobre conteúdo dos módulos, entre em contato pelo email contato@institutocha.com

1º semestre 2017

Turma #01 Horário: das 19h às 22h30

Módulo 01: 13 a 16/02

Módulo 02: 13 a 16/03

Módulo 03: 22 a 25/05

Módulo 04: 26 a 29/06

> Curitiba

Curso anual. 2 aulas por mês, 4as feiras

Horário: 19h30 às 22h30

Endereço: Caminho do Chá. Rua Inácio Lustosa, 1134 – São Francisco

 

Caminho do chá: https://vimeo.com/181256869

Site: http://caminhodocha.com.br/

Facebook: https://www.facebook.com/caminhodocha/

Instagram: https://www.instagram.com/caminhodocha/

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